سدیم هیدروژن کربنات ماده شیمیایی است که ترکیبی از سدیم و آنیون بی کربنات است. قطعا جوش شیرین یا پودر بیکینگ را زیاد شنیده باشید، این ترکیبات همان سدیم بی کربنات هستند بنابراین فرقی بین بی کربنات سدیم و جوش شیرین وجود ندارد.
این پودر به شکل کریستالی سفید، بی بو و بی طعم است. فرمول شیمیایی این ترکیب NaHCO3 است که هم خاصیت اسیدی و هم خاصیت بازی دارد. خاصیت اسیدی بی کربنات سدیم بخاطروجود اتم هیدروژن در ترکیب آن است.
سدیم هیدروژن کربنات کاربردهای زیادی درصنایع غذایی و دارویی و صنعتی دارد. بنابراین این ترکیب در گریدهای مختلف دارویی، غذایی، صنعتی و آزمایشگاهی تولید می شود.
سدیم بی کربنات از واکنش سدیم کلریدو دی اکسید کربن و آمونیاک به دست می آید. روش دیگر برای سنتز هیدروژن کربنات این است که گاز دی اکسیدکربن را داخل محلول سدیم کربنات وسدیم هیدروکسید داغ وارد کنیم نتیجه اینکه رسوب بیکربنات سدیم ته ظرف شکل می گیرد.
کاربردهای سدیم هیدروژن کربنات:
- استفاده در صنایع غذایی به شکل بیکینگ پودرو نوشیدنی های گازدار
- استفاده در صنایع غذایی در فرآوری ابریشم و پشم
- استفاده در صنایع دارویی و بهداشتی
- استفاده در خوراک دام و طیور
- استفاده در صنایع شیمیایی و آزمایشگا های تحقیقاتی بعنوان یکی از معرف های اسیدی یا بازی در سنتز انواع مواد شیمیایی
- استفاده در پودرهای آتش نشانی
- استفاده در صنایع ساخت پلاستیک و لاستیک و تولید انواع فوم
- اگردچار آفتاب سوختگی شده اید جوش شیرین و آب لوسیون پوستی التیام بخشی را می سازد که باعث ترمیم و بهبود پوست می شود
خرید سدیم هیدروژن کربنات (گریدهای مختلف بی کربنات سدیم آزمایشگاهی، بی کربنات سدیم دارویی و بی کربنات سدیم غذایی و بی کربنات سدیم صنعتی) و خرید مواد شیمیایی از شرکت EX اتریش در گرید آزمایشگاهی در وبسایت آزماکالا.کام هم به صورت اینترنتی و هم سفارش تلفنی امکان پذیراست .قیمت سدیم هیدروژن کربنات آزمایشگاهی برند EX در مقایسه با برندهای موجود پایین تر است ولی کیفیت آن قابل مقایسه با مرک می باشد.